5月15日下午,渝中區科協特邀重慶市營養師協會、市健康管理師協會的專家走進石油路街道彭家花園社區,為社區居民舉辦了一場“慧眼識‘食’”科普活動,吸引30余名社區居民參與。
活動以“食品安全與健康飲食”為核心,設置四大主題板塊。食品標簽解讀,主講人通過實物展示,解析生產日期、配料表、營養成分表等關鍵信息,教會居民快速識別“高糖”“高鹽”等潛在風險;科學分類食品,采用互動問答形式,區分健康食品與垃圾食品,特別針對老年人科普保健食品選購規范;辨偽打假實訓,專家現場演示食品真偽辨別法,引導居民學會選擇健康食品,養成良好的飲食習慣;購物實操指南,通過情景模擬,傳授避開“臨期促銷陷阱”、合理搭配膳食結構等實用技巧。活動現場氣氛熱烈,居民們積極互動。大家表示,原來食品包裝藏著這么多學問,以后買食材可得看仔細了。
本次科普活動以科技力量賦能居民日常生活,通過發揮科技工作者的專業優勢,傳授知識技能,有效提升了居民食品安全意識和健康飲食能力。
(何仕明 渝中區科協供稿)
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