為筑牢食品安全防線，切實提高居民食品安全科學素養(yǎng)，4月3日，合川區(qū)科協(xié)聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局在淶灘社區(qū)開展“食品安全科普行”主題宣傳活動。活動通過知識講座、現(xiàn)場咨詢、互動體驗等形式，吸引了社區(qū)70余名居民積極參與，取得顯著成效。

區(qū)市場監(jiān)管局老師圍繞“食品安全與健康生活”主題，結合典型案例，重點講解了正確解讀包裝食品標簽中的生產(chǎn)日期、配料表、營養(yǎng)成分等關鍵信息來進行食品選購的技巧；科普食品分類儲存、生熟分離、剩菜處理等家庭食品安全管理實用知識；結合生活中常見食品中毒案例，演示應急處理辦法。同時，通過播放科普短視頻和實物對比展示，幫助居民直觀辨別常見食品質量問題。

本次活動聚焦社區(qū)居民日常飲食安全痛點，以通俗化語言和場景化演示，有效提升了居民對食品添加劑、過期食品危害等問題的科學認知。互動環(huán)節(jié)中，居民踴躍參與知識搶答，現(xiàn)場收集食品安全相關問題30余條，后續(xù)將通過社區(qū)科普專欄持續(xù)反饋解答。

區(qū)科協(xié)將以此次活動為契機，聯(lián)合多部門持續(xù)開展“食品安全科普行”系列活動，計劃深入轄區(qū)學校、農(nóng)貿(mào)市場等場所，通過建立科普示范點、開設線上微課堂等形式，推動食品安全知識常態(tài)化宣傳，助力構建社會共治的食品安全環(huán)境。

（趙影藝 合川區(qū)科協(xié)供稿）